La UDE, Universidad de Emprendedores, depositó su confianza en la regidora de Ciudad Mante, Astrid Sontoya Muller, para formar parte del jurado calificador de la Feria del Elote 2026, un evento que destacó la creatividad y el talento de estudiantes y emprendedores en la elaboración de productos derivados de este tradicional alimento.
Durante el recorrido, la regidora tuvo la oportunidad de degustar una amplia variedad de propuestas, desde pan de elote y esquites, hasta postres, bebidas y paletas elaboradas con este ingrediente, reconociendo el esfuerzo y la innovación de cada participante.
Astrid Sontoya agradeció a la UDE la invitación y la confianza para desempeñar esta importante responsabilidad, destacando que la decisión final fue sumamente complicada debido a la calidad y originalidad de todos los productos presentados.
La Feria del Elote 2026 se convirtió en un espacio de convivencia, aprendizaje y promoción del emprendimiento, donde las y los participantes demostraron su capacidad para transformar un producto tradicional en innovadoras propuestas gastronómicas.
“Fue muy difícil elegir, porque cada uno de los participantes presentó productos de gran calidad y sabor. Mi reconocimiento para todas y todos por su esfuerzo y dedicación”, expresó la regidora.
