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CNN) — Los suplementos dietéticos y los llamados ‘superalimentos’ se han convertido en grandes negocios en las industrias de la comida, salud y deportes, llevando connotaciones de salud, bienestar y mejora en general; tanto física como mentalmente.
Pero el término ‘superalimento’ no está reconocido clínicamente ni por los expertos de nutrición y la evidencia de suplementación se movió a favor de las dietas balanceadas sobre las píldoras de nutrientes.
Los expertos mantienen que la dieta correcta no solo puede controlar el peso, sino también ayudar a mantener a raya las enfermedades al combatir los estresores a los que nuestros cuerpos se enfrentan regularmente, incluida la falta de sueño, una mala dieta, falta de ejercicio y estrés general en el trabajo. Estos estresores pueden reducir nuestro desempeño físico y mental e incluso llevar a enfermedades crónicas como fallas en el corazón o diabetes.
Así que en lugar de preguntar qué alimentos son “súper”, les preguntamos a los expertos qué alimentos son útiles para incluirlos como parte de una dieta balanceada, para mantener nuestros cuerpos en forma y saludables.
Moras
Ya sean moras azules, fresas, arándanos u otros, las moras son el grupo alimenticio más investigado en términos de beneficios de salud para la mente y cuerpo. Los arándanos son reconocidos en el combate contra las infecciones del tracto urinario y se encontró que las moras azules protegen al cerebro del estrés y mejoran factores cognitivos como la memoria. “Se ha mostrado que las moras azules incluso reducen la presión sanguínea”, dice Joy Dubost, vocero de la Academia de Nutrición y Dieta de Estados Unidos.
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Los científicos en la Universidad Tufts, incluida Barbara Shukitt-Hale, investigan los beneficios cognitivos de consumir moras regularmente. “Las moras están en primer lugar… parecen tener varios beneficios neuronales”, dice, refiriéndose a los resultados de la investigación de su equipo sobre las moras, que mejoran la comunicación y señalización entre células nerviosas. “Hemos mostrado que las moras azules mejoran tu memoria”.
Entonces, ¿cuánto es suficiente? “Una taza al día”, sugiere Shukitt-Hale.
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