Agencia Bentus
Patricio Lerma
Ciudad Victoria, Tam.- Gran respiro dieron los restaurantes en pasadas fechas importantes como lo fue el Día de la Madre y el Día de Padre, así lo señaló David Canales González, el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Ciudad Victoria gracias a la gran afluencia que se vivió en esas fechas importantes.
“Recientemente tuvimos varios festejos tradicionales como fue el día de las madres, el día del padre y son días que históricamente siempre hay afluencia de cliente y buen movimiento en el sector”
Señaló que todos los restaurantes respetaron las medidas de higiene que lo reglamenta la Secretaria de Salud para no seguir detenidos en el tema de la recuperación económica porque realmente es preocupante y se requiere seguir trabajando para que la economía se estabilice.
En fechas conmemorativas como el 10 de mayo se aumenta un promedio de 25 a 30 por ciento en ventas a comparación del Día del padre, esto debido a que la mayoría de la familia prefiere hacer una carne asada con sus seres cercanos.
David Canales habló al respecto de la clausura de un bar en el primer cuadro de la ciudad, argumentando que esos tipos de establecimientos no están afiliados a la CANIRAC esto debido a que el negocio tiene que estar enfocado a la venta de alimentos y con un ambiente familiar.
“Estos tipos de clausuras que hemos visto son más que restaurantes son bares que no estén afiliados a nuestra cámara, en nuestra cámara un requisito es estar más enfocado a la venta de alimentos con ambiente más familiar”, finalizó.
