- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados mantiene monitoreo permanente para brindar información oportuna al sector restaurantero.
- Se hace un llamado a priorizar la seguridad de colaboradores, comensales y proveedores, atendiendo únicamente información oficial.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informa que, derivado de los reportes oficiales sobre bloqueos carreteros e incidencias de seguridad registrados en distintas regiones del país, particularmente en entidades del occidente y Bajío, ha activado un esquema de seguimiento y comunicación
permanente con sus delegaciones estatales y autoridades locales.
A través de su red nacional, CANIRAC mantiene coordinación institucional con autoridades de seguridad y turismo, así como con organismos empresariales, con el objetivo de dar certeza operativa a los establecimientos y contribuir a la continuidad ordenada de la
actividad económica y turística. El sector restaurantero es un actor clave en la vida social y económica de las comunidades, por lo que se privilegia en todo momento la seguridad de las personas, la información verificada y la toma de decisiones responsables.
Recomendaciones para establecimientos restauranteros:
- Mantenerse informados únicamente a través de fuentes oficiales y comunicados institucionales.
- Verificar condiciones de movilidad y rutas logísticas antes de realizar traslados de personal o insumos.
- Implementar medidas preventivas internas priorizando la seguridad de colaboradores y clientes.
- Ajustar horarios u operaciones únicamente cuando las autoridades locales así lo recomienden.
- Mantener comunicación directa con su delegación CANIRAC para reportar incidencias y recibir información actualizada.
- No acercarse a puntos de riesgo o bloqueos.
- Seguir indicaciones de autoridades locales y reportar emergencias al 911 o al 088.
CANIRAC continuará informando conforme evolucionen los reportes oficiales, reafirmando su compromiso con la seguridad, el empleo y la continuidad del turismo gastronómico en México.
